Photo of Il était une Oie dans le Sud-ouest
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Nos foies gras de canard fermiers Les Landes - Label Rouge -
  • Le Cru à la fleur de sel
    17.00€
  • Le Mi-cuit
    20.00€
  • Le Torchon
    Foie gras mariné au porto, morceaux de figues & façonné au torchon
    20.00€
  • La Dégustation
    Cru, mi-cuit,torchon & poêlé à la fleur de sel
    69.00€
  • Poêlé à la fleur de sel
    20.00€
  • Poêlé sur figues rôties
    24.00€
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Pour bien commencer ...
  • Salade Thaï au poulet
    12.00€
  • Nems de canard
    10.00€
  • L'oeuf poché du chef
    15.00€
  • Tomates - mozza
    14.00€
  • Carpaccio de betterave & comté
    10.00€
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Dans le vif du sujet ...
  • Confit de canard fermier des Landes
    20.00€
  • Magret de canard fermier des Landes
    25.00€
  • Cassoulet aux haricots Tarbais & confit
    32.00€
  • Côte de veau XL
    39.00€
  • Tartare de boeuf au piment d'Espelette
    19.00€
  • Coquilleto du chef
    22.00€
  • Croustillant de poulet fermier
    22.00€
  • Le poisson du marché
    28.00€
  • Salade Thai au poulet
    22.00€
  • Salade Fermière
    20.00€
  • Salade de l'Oie
    24.00€
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Au point où on en est ...
  • Le pain perdu de L'Oie , caramel au beurre salé et glace crème fraiche d'Isigny
    9.00€
  • Fondant de chocolat "Gianguja"
    12.00€
  • Chou Chitron
    12.00€
  • Nage de fraises et melon
    10.00€
  • Fromage
    10.00€
  • Café gourmand
    13.00€
  • cafe délicieux
    13.00€
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Les Digestifs
  • Hors d'age (16ans)
    10.00€
  • Millésimé 1988
    12.00€
  • Bas Armagnac "Saint martin"
  • Millésimé 1976
    16.00€
  • Millésimé 1949
    39.00€
  • Cognac "Dhiersat"
  • Millésimé 1969
    19.00€
  • Millésimé 1962
    29.00€
  • VSOP
    Le verre 4 cl : 10.00€
  • Napoléon
    12 ans
    Le verre 4 cl : 12.00€
  • Tres Vieille Réserve
    18 ans
    Le verre 4 cl : 14.00€
  • X O
    40 ans
    Le verre 4 cl : 29.00€
  • Vieille Prune de Souillac
    Le verre 4 cl : 10.00€
  • Liqueur de Myrtilles
    Langlois père & fils
    Le verre 4 cl : 8.00€
  • Crème de cassis
    Langlois père & fils
    Le verre 4 cl : 8.00€
  • Crème de mûres sauvage
    Langlois père & fils
    Le verre 4 cl : 8.00€
  • Get 27
    Le verre 4 cl : 8.00€
  • Get 31
    Le verre 4 cl : 8.00€
  • Manzana
    Le verre 4 cl : 8.00€
  • Calvados
    10 ans
    Le verre 4 cl : 10.00€
  • Eau de vie de Mirabelles
    Le verre 4 cl : 10.00€
  • Eau de vie de Poires Williams
    Le verre 4 cl : 10.00€
  • Eau de vie de Cerises noires
    Le verre 4 cl : 10.00€
  • Génépi - Les Pères Chatreux- - Le verre de 4cl :

    10.00€

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Génépi - Les Pères Chatreux- - 10.00€
Le verre de 4cl :
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Les apéritifs
  • Ricard
    2cl : 5.00€
  • Heineken
    33cl : 6.00€
  • Pineau des Charentes blanc & rouge
    5cl : 7.00€
  • Lillet blanc & rouge
    5cl : 7.00€
  • Martini blanc, rouge & dry
    5cl : 7.00€
  • Floc de Gascogne blanc & rouge
    5cl : 7.00€
  • Kir vin blanc
    12cl : 7.00€
  • Kir Royal
    12cl : 10.00€
  • Coupe de champagne "Cuvée Blanche"
    14cl : 10.00€
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Les Whiskies
  • J&B
    Whisky Blended Scotch - Ecosse
    4cl : 8.00€
  • Paddy
    Whiskey - Ireland
    4cl : 8.00€
  • Jack Daniel's
    Tennessee Whiskey - U.S.A
    10.00€
  • Knokando - 12ans - Scotch Whisky - Ecosse -

    12.00€

  • Knokando - 18ans - Scotch Whisky - Ecosse -

    16.00€

  • Chivas - 12ans - Whisky Blended Scotch - Ecosse -

    12.00€

  • Chivas "Gold Signature" 18ans - Whisky Blended Scotch - Ecosse -

    18.00€

  • Jura - 16ans - Scotch Whisky - Single Malt - Ecosse

    12.00€

  • Lagavulin - 16ans - Scotch Whisky - Single Malt - Ecosse

    12.00€

  • Nikka Whisky from the Barrel - Japanese Blend - Japon

    12.00€

  • Nikka Whisky "Yoichi" - 10ans - Single Malt - Japon

    17.00€

  • Nikka Whisky "Miyagikyo" - 10ans - Single Malt - Japon

    17.00€

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Knokando - 12ans - 12.00€
Scotch Whisky - Ecosse -
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Knokando - 18ans - 16.00€
Scotch Whisky - Ecosse -
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Chivas - 12ans - 12.00€
Whisky Blended Scotch - Ecosse -
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Chivas "Gold Signature" 18ans - 18.00€
Whisky Blended Scotch - Ecosse -
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Jura - 16ans - 12.00€
Scotch Whisky - Single Malt - Ecosse
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Lagavulin - 16ans - 12.00€
Scotch Whisky - Single Malt - Ecosse
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Nikka Whisky from the Barrel - 12.00€
Japanese Blend - Japon
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Nikka Whisky "Yoichi" - 10ans - 17.00€
Single Malt - Japon
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Nikka Whisky "Miyagikyo" - 10ans - 17.00€
Single Malt - Japon
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Les eaux minérales
  • Evian , Badoit
    100cl : 6.90€
  • Evian , Badoit
    50cl : 4.90€
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Les sodas & jus de fruits
  • Coca Cola, Coca Zéro
    33cl : 4.90€
  • Orangina, Ice tea
    33cl : 4.90€
  • Perrier
    33cl : 4.90€
  • Schweppes,Jus de fruits Pampryl
    25cl : 4.50€
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Les Boissons chaudes
  • Café
  • Café crème
  • Thé, infusions
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Rhums
4cl
  • Havana Club 3ans - Cuba

    8.00€

  • Angostura 1919 - Ile de Trinidad - Caraibes

    14.00€

  • Zacapa - Hors d'age - 23ans - Guatemala

    16.00€

  • Diplomatico - Ambassador Selection - Vénézuéla

    39.00€

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Havana Club 3ans - 8.00€
Cuba
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Angostura 1919 - 14.00€
Ile de Trinidad - Caraibes
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Zacapa - Hors d'age - 23ans - 16.00€
Guatemala
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Diplomatico - Ambassador Selection - 39.00€
Vénézuéla
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Vodka
4cl
  • Absolut - Suede

    8.00€

  • Grey Goose - France

    12.00€

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Absolut - 8.00€
Suede
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Grey Goose - 12.00€
France
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Gins
4cl
  • Gordon's - Londres

    8.00€

  • Hendrick's - Ecosse

    10.00€

  • Bols Genever - Amsterdam

    12.00€

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Gordon's - 8.00€
Londres
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Hendrick's - 10.00€
Ecosse
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Bols Genever - 12.00€
Amsterdam
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Tequila
4cl
  • San José - Mexique

    8.00€

  • Don Julio Reposado - Mexique

    16.00€

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San José - 8.00€
Mexique
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Don Julio Reposado - 16.00€
Mexique
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Les Champagnes
  • Bruno Michel 1er Cru - Blanc de Blancs
    la bouteille 75 cl : 68.00€
  • Bruno Michel - Cuvée Rosé brut
    La bouteille de 75cl : 66.00€ - Le magnum de 150 cl : 132.00€
  • R - de Ruinard - Brut
    la bouteille 75 cl : 89.00€
  • Blanc de Blancs de Ruinard
    la bouteille 75 cl : 129.00€
  • Bruno Michel - Cuvée Blanche brut
    la bouteille 75 cl : 58.00€ - le magnum 150 cl : 116.00€ - la coupe 15 cl : 12.00€
  • Deutz - Brut Classique
    la bouteille 75 cl : 89.00€
  • Dom Pérignon "Vintage 2004"
    La bouteille de 75cl : 349.00€
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Les vins blancs
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Les vins blancs secs
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La Loire
  • V.D.P. Chardonnay
    Domaine de la Furonniére
    la bouteille 75 cl : 21.00€ - le verre 15 cl :
  • A.O.C. Coteaux du Giennois - 2012
    Domaine Langlois « Les charmes »
    la bouteille 75 cl : 26.00€
  • A.O.C Pouilly Fumé - 2013
    Domaine Langlois
    la bouteille 75 cl : 36.00€
  • V.D.P. Pinot gris
    Domaine de la Furonnière
    La bouteille de 75cl : 25.00€
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Les vins blancs moelleux
  • Le Bordelais
  • A.O.C Sauternes 2009 "Château Valguy"
    la bouteille 75 cl : 69.00€ - le verre 15 cl :
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La Bourgogne
  • A.O.C. Chablis - 2013
    Domaine Garnier & fils
    la bouteille 75 cl : 34.00€
  • A.O.C. Chablis 1er Cru - 2012
    Domaine Garnier & fils
    la bouteille 75 cl : 43.00€
  • A.O.C. Chablis Grand Cru - 2010
    Domaine Garnier & fils
    la bouteille 75 cl : 69.00€
  • A.O.C. Corton Charlemagne Grand Cru - 2008
    Domaine Mallard & fils
    la bouteille 75 cl : 149.00€
  • A.O.C. Rully 2012
    Domaine Bouthenet
    La bouteille de 75cl : 39.00€
  • A.O.C Mercurey 1er cru 2011
    Domaine Bouthenet
    La bouteille de 75cl : 46.00€
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Le Rhône
  • AOC Condrieu
    Benoit Roseau
    la bouteille 75 cl : 64.00€
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Le Sud-Ouest
  • Jurançon - 2013
    Domaine Montesquiou « cuvade preciouse »
    la bouteille 75 cl : 31.00€
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Le Languedoc - Rousillon
  • A.O.C. Faugères 2013
    Domaine du Météore "Les Léonides"
    La bouteille de 75cl : 27.00€
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Le Bordelais
  • A.O.C. Pessac Léognan 2012
    Château Haut Plantade
    La bouteille de 75cl : 47.00€
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Les vins rouges
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La Loire
  • A.O.C. Saumur Champigny - 2011
    Domaine du bois Mozé – Vieilles Vignes
    la bouteille 75 cl : 23.00€
  • A.O.C. Saumur Champigny - 2009
    Domaine du bois Mozé - VV - élevé en fût de chêne
    la bouteille 75 cl : 28.00€
  • A.O.C. Saint Nicolas de Bourgueil - 2011
    Domaine Caslot Bourdin - "les Malagagnes"
    la bouteille 75 cl : 26.00€
  • A.O.C. Bourgueil - 2010
    Domaine Caslot Bourdin - Vieilles Vignes - vieilli en fût de chêne
    la bouteille 75 cl : 26.00€
  • A.O.C. Bourgueil - 2010
    Domaine Caslot Bourdin - Vieilles Vignes - vieilli en fût de chêne
    La bouteille de 75cl : 25.00€
  • A.O.C. Coteaux du Giennois 2011
    Domaine Langlois "Le champ galant"
    La bouteille de 75cl : 35.00€
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Le Beaujolais
  • Cote de Brouilly - 2014
    Domaine Crêts des Garanches
    la bouteille 75 cl : 25.00€ - le verre 15 cl : 5.00€
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Le Sud-Ouest
  • A.O.C. Madiran - 2010 - Brumont "Montus"
    La bouteille de 75cl : 52.00€
  • A.O.C. Cahors - 2009
    Château des Roches "Vendémiaire"
    la bouteille 75 cl : 22.00€
  • A.O.C. Cahors 2009
    Château des Roches "Le Bastille"
    32.00€
  • A.O.C Madiran -2011 - Brumont "Torus"
    la bouteille 75 cl : 39.00€
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Le Languedoc
  • I.G.P.. Montpeyroux - Mont Baudile - 2012
    Mas d'Amile - Vieux carignan
    la bouteille 75 cl : 26.00€
  • A.O.C. Faugères 2010
    Domaine du Météore "Les Orionides"
    La bouteille de 75 cl : 33.00€
  • A.O.C. Faugères 2010
    Domaine du Météore "Les Lyrides"
    La bouteille de 75cl : 49.00€
  • A.O.C. Saint Chinian 2012
    Domaine du Météore "Clos du Bijou"
    La bouteille de 75cl : 24.00€
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Le Rhône
  • AOC Cornas - 2011
    Benoit Roseau
    la bouteille 75 cl : 52.00€
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Les Bordeaux
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A.O.C. Saint-Estephe
  • Château Haut-Marbuzet 2009
    la bouteille 75 cl : 119.00€
  • Château Phélan Ségur - 2008
    La bouteille de 75cl : 58.00€
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A.O.C. Blaye Côtes de Bordeaux
  • 2012 - Château Ferthis
    élevé en fûts de chêne
    la bouteille 75 cl : 25.00€
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A.O.C. Montagne Saint Emilion
  • Château Roc de Calon - 2012
    la bouteille 75 cl : 33.00€
  • Château Roc de Calon - cuvée Prestige « écrin » - 2008
    la bouteille 75 cl : 55.00€
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A.O.C. Lalande de Pomerol
  • Château Altimar - 2011
    la bouteille 75 cl : 44.00€ - le magnum 150 cl : 88.00€
  • Château Haut Chatain - 2010
    la bouteille 75 cl : 41.00€
  • Château Haut Chatain – 2002
    cuvée prestige
    la bouteille 75 cl : 55.00€
  • Château Haut Chatain 2009
    Reserve Marguerite Arnaud
    Le magnum 150cl : 102.00€
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A.O.C. Pomerol
  • Château Altimar - 2011
    la bouteille 75 cl : 67.00€
  • Château Altimar - 2012
    la bouteille 75 cl : 65.00€
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A.O.C. Saint-Emilion
  • Château Corbin - Grand Cru Classé 2010
    la bouteille 75 cl : 85.00€
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AOC Saint Julien
  • Château Bechevelle
    4ème Cru Classé
    La bouteille de 75cl : 230.00€ - Le magnum de 150cl : 90.00€
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La Bourgogne
  • A.O.C. Côte de Beaune-Villages - 2010
    Domaine Brazey - Vieilles Vignes
    la bouteille 75 cl : 37.00€
  • A.O.C. Maranges 2011
    Domaine Bouthenet
    la bouteille 75 cl : 33.00€
  • A.O.C. Mercurey - 2010
    Domaine Brazey - Vieilles Vignes
    la bouteille 75 cl : 41.00€
  • A.O.C. Côtes de Nuit Villages 2010
    Domaine Mallard & fils
    la bouteille 75 cl : 61.00€
  • A.O.C. Chorey les Beaune 2010
    Domaine Mallard & fils
    la bouteille 75 cl : 52.00€
  • A.O.C. Morey Saint Denis - 2011
    Domaine Magnien
    la bouteille 75 cl : 52.00€
  • A.O.C. Morey Saint Denis 1er cru - 2011
    Domaine Magnien
    la bouteille 75 cl : 71.00€
  • A.O.C. Chambolle Musigny - 2011
    Domaine Magnien
    la bouteille 75 cl : 58.00€
  • A.O.C. Chambolle Musigny 1er cru - 2011
    Domaine Magnien
    la bouteille 75 cl : 86.00€
  • A.O.C. Clos Saint Denis Grand cru - 2011
    Domaine Magnien
    la bouteille 75 cl : 146.00€
  • A.O.C. Charmes Chambertin Grand cru - 2011 - Domaine Magnien
    la bouteille 75 cl : 152.00€ - le magnum 150 cl : 301.00€
  • A.O.C. Ladoix 1er cru 2010
    Domaine Mallard & fils
    la bouteille 75 cl : 65.00€
  • A.O.C. Savigny les Beaune 1er cru - 2010 - Domaine Mallard & fils
    la bouteille 75 cl : 63.00€
  • A.O.C. Aloxe Corton 1er cru - 2007 - Domaine Mallard & fils
    la bouteille 75 cl : 93.00€
  • 2007 «Le Rognet»
    Domaine Mallard & fils
    la bouteille 75 cl : 101.00€
  • 2007 «Les Maréchaudes»
    Domaine Mallard & fils
    la bouteille 75 cl : 107.00€
  • A.O.C. Santenay 2011
    Domaine de la chapelle
    la bouteille 75 cl : 39.00€
  • A.O.C. Corton Grand cru
  • 2007 «Les Renardes»
    Domaine Mallard & fils
    la bouteille 75 cl : 117.00€
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Les Vins Rosés
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Le Bordelais
  • A.O.C. Côte de Bordeaux
    La bouteille de 75cl : 21.00€
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Le Languedoc
  • I.G.P Mont Baudile
    La bouteille de 75 cl : 26.00€
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LES PLATS DU JOURS
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