Photo of Il était une Oie dans le Sud-ouest
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    Nos foies gras de canard fermiers Les Landes - Label Rouge -
    • Le Cru à la fleur de sel
      16.00€
    • Le Torchon
      Foie gras mariné au porto, morceaux de figues & façonné au torchon
      19.00€
    • Le Mi-cuit
      19.00€
    • La Dégustation
      Cru, mi-cuit,torchon & poêlé à la fleur de sel
      64.00€
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    Nos foies gras poêlés
    • Sur pommes rôties & pain d'épices
      22.00€
    • A la fleur de sel
      19.00€
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    Pour bien commencer ...
    • L'os à moelle
      9.00€
    • Tartare de bar
      12.00€
    • Terrine de joue de boeuf & foie gras
      14.00€
    • Poulpe & Charlotte
      14.00€
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    Dans le vif du sujet ...
    • Cassoulet aux haricots Tarbais & confit
      28.00€
    • Le poisson du marché
      Risotto/ lotte / langoustines
      28.00€
    • Fondant d'agneau au piment d'Espelette
      26.00€
    • La pièce du Boucher
      Onglet de veau
      22.00€
    • Confit de canard fermier des Landes
      19.00€
    • Magret de canard fermier des Landes, frites façon Sarladaises
      24.00€
    • Boudin Basque de Christian Parra au piment d'espelette
      20.00€
    • Salade de l'Oie
      24.00€
    • Salade Basque
      20.00€
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    Au point où on en est ...
    • Tarte au citron de Pierrot
      9.00€
    • Le pain perdu de L'oie , caramel au beurre salé et glace crème fraiche d'Isigny
      9.00€
    • Fondant de chocolat "Gianguja"
      12.00€
    • Paris - Dax
      12.00€
    • Ossau Iraty et sa confiture de cerises noires
      10.00€
    • Café gourmand
      13.00€
    • cafe délicieux
      13.00€
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    Les Digestifs
    • Hors d'age (16ans)
      10.00€
    • Millésimé 1988
      12.00€
    • Bas Armagnac "Saint martin"
    • Millésimé 1976
      16.00€
    • Millésimé 1949
      39.00€
    • Cognac "Dhiersat"
    • Millésimé 1969
      19.00€
    • Millésimé 1962
      29.00€
    • VSOP
      Le verre 4 cl : 10.00€
    • Napoléon
      12 ans
      Le verre 4 cl : 12.00€
    • Tres Vieille Réserve
      18 ans
      Le verre 4 cl : 14.00€
    • X O
      40 ans
      Le verre 4 cl : 29.00€
    • Vieille Prune de Souillac
      Le verre 4 cl : 10.00€
    • Liqueur de Myrtilles
      Langlois père & fils
      Le verre 4 cl : 8.00€
    • Crème de cassis
      Langlois père & fils
      Le verre 4 cl : 8.00€
    • Crème de mûres sauvage
      Langlois père & fils
      Le verre 4 cl : 8.00€
    • Get 27
      Le verre 4 cl : 8.00€
    • Get 31
      Le verre 4 cl : 8.00€
    • Manzana
      Le verre 4 cl : 8.00€
    • Calvados
      10 ans
      Le verre 4 cl : 10.00€
    • Eau de vie de Mirabelles
      Le verre 4 cl : 10.00€
    • Eau de vie de Poires Williams
      Le verre 4 cl : 10.00€
    • Eau de vie de Cerises noires
      Le verre 4 cl : 10.00€
    • Génépi - Les Pères Chatreux- - Le verre de 4cl :

      10.00€

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    Génépi - Les Pères Chatreux- - 10.00€
    Le verre de 4cl :
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    Les apéritifs
    • Ricard
      2cl : 5.00€
    • Heineken
      33cl : 6.00€
    • Pineau des Charentes blanc & rouge
      5cl : 7.00€
    • Lillet blanc & rouge
      5cl : 7.00€
    • Martini blanc, rouge & dry
      5cl : 7.00€
    • Floc de Gascogne blanc & rouge
      5cl : 7.00€
    • Kir vin blanc
      12cl : 7.00€
    • Kir Royal
      12cl : 10.00€
    • Coupe de champagne "Cuvée Blanche"
      14cl : 10.00€
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    Les Whiskies
    • J&B
      Whisky Blended Scotch - Ecosse
      4cl : 8.00€
    • Paddy
      Whiskey - Ireland
      4cl : 8.00€
    • Jack Daniel's
      Tennessee Whiskey - U.S.A
      10.00€
    • Knokando - 12ans - Scotch Whisky - Ecosse -

      12.00€

    • Knokando - 18ans - Scotch Whisky - Ecosse -

      16.00€

    • Chivas - 12ans - Whisky Blended Scotch - Ecosse -

      12.00€

    • Chivas "Gold Signature" 18ans - Whisky Blended Scotch - Ecosse -

      18.00€

    • Jura - 16ans - Scotch Whisky - Single Malt - Ecosse

      12.00€

    • Lagavulin - 16ans - Scotch Whisky - Single Malt - Ecosse

      12.00€

    • Nikka Whisky from the Barrel - Japanese Blend - Japon

      12.00€

    • Nikka Whisky "Yoichi" - 10ans - Single Malt - Japon

      17.00€

    • Nikka Whisky "Miyagikyo" - 10ans - Single Malt - Japon

      17.00€

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    Knokando - 12ans - 12.00€
    Scotch Whisky - Ecosse -
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    Knokando - 18ans - 16.00€
    Scotch Whisky - Ecosse -
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    Chivas - 12ans - 12.00€
    Whisky Blended Scotch - Ecosse -
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    Chivas "Gold Signature" 18ans - 18.00€
    Whisky Blended Scotch - Ecosse -
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    Jura - 16ans - 12.00€
    Scotch Whisky - Single Malt - Ecosse
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    Scotch Whisky - Single Malt - Ecosse
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    Single Malt - Japon
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    Les eaux minérales
    • Evian , Badoit
      100cl : 6.90€
    • Evian , Badoit
      50cl : 4.90€
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    Les sodas & jus de fruits
    • Coca Cola, Coca Zéro
      33cl : 4.90€
    • Orangina, Ice tea
      33cl : 4.90€
    • Perrier
      33cl : 4.90€
    • Schweppes,Jus de fruits Pampryl
      25cl : 4.50€
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    Les Boissons chaudes
    • Café
    • Café crème
    • Thé, infusions
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    Rhums
    4cl
    • Havana Club 3ans - Cuba

      8.00€

    • Angostura 1919 - Ile de Trinidad - Caraibes

      14.00€

    • Zacapa - Hors d'age - 23ans - Guatemala

      16.00€

    • Diplomatico - Ambassador Selection - Vénézuéla

      39.00€

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    Havana Club 3ans - 8.00€
    Cuba
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    Angostura 1919 - 14.00€
    Ile de Trinidad - Caraibes
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    Zacapa - Hors d'age - 23ans - 16.00€
    Guatemala
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    Diplomatico - Ambassador Selection - 39.00€
    Vénézuéla
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    Vodka
    4cl
    • Absolut - Suede

      8.00€

    • Grey Goose - France

      12.00€

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    Absolut - 8.00€
    Suede
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    Grey Goose - 12.00€
    France
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    Gins
    4cl
    • Gordon's - Londres

      8.00€

    • Hendrick's - Ecosse

      10.00€

    • Bols Genever - Amsterdam

      12.00€

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    Gordon's - 8.00€
    Londres
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    Hendrick's - 10.00€
    Ecosse
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    Bols Genever - 12.00€
    Amsterdam
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    Tequila
    4cl
    • San José - Mexique

      8.00€

    • Don Julio Reposado - Mexique

      16.00€

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    San José - 8.00€
    Mexique
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    Don Julio Reposado - 16.00€
    Mexique
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    Les Champagnes
    • Bruno Michel 1er Cru - Blanc de Blancs
      la bouteille 75 cl : 68.00€
    • Bruno Michel - Cuvée Rosé brut
      La bouteille de 75cl : 66.00€ - Le magnum de 150 cl : 132.00€
    • R - de Ruinard - Brut
      la bouteille 75 cl : 89.00€
    • Blanc de Blancs de Ruinard
      la bouteille 75 cl : 129.00€
    • Bruno Michel - Cuvée Blanche brut
      la bouteille 75 cl : 58.00€ - le magnum 150 cl : 116.00€ - la coupe 15 cl : 12.00€
    • Deutz - Brut Classique
      la bouteille 75 cl : 89.00€
    • Dom Pérignon "Vintage 2004"
      La bouteille de 75cl : 349.00€
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    Les vins blancs
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    Les vins blancs secs
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    La Loire
    • V.D.P. Chardonnay
      Domaine de la Furonniére
      la bouteille 75 cl : 21.00€ - le verre 15 cl :
    • A.O.C. Coteaux du Giennois - 2012
      Domaine Langlois « Les charmes »
      la bouteille 75 cl : 26.00€
    • A.O.C Pouilly Fumé - 2013
      Domaine Langlois
      la bouteille 75 cl : 36.00€
    • V.D.P. Pinot gris
      Domaine de la Furonnière
      La bouteille de 75cl : 25.00€
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    Les vins blancs moelleux
    • Le Bordelais
    • A.O.C Sauternes 2009 "Château Valguy"
      la bouteille 75 cl : 69.00€ - le verre 15 cl :
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    La Bourgogne
    • A.O.C. Chablis - 2013
      Domaine Garnier & fils
      la bouteille 75 cl : 34.00€
    • A.O.C. Chablis 1er Cru - 2012
      Domaine Garnier & fils
      la bouteille 75 cl : 43.00€
    • A.O.C. Chablis Grand Cru - 2010
      Domaine Garnier & fils
      la bouteille 75 cl : 69.00€
    • A.O.C. Corton Charlemagne Grand Cru - 2008
      Domaine Mallard & fils
      la bouteille 75 cl : 149.00€
    • A.O.C. Rully 2012
      Domaine Bouthenet
      La bouteille de 75cl : 39.00€
    • A.O.C Mercurey 1er cru 2011
      Domaine Bouthenet
      La bouteille de 75cl : 46.00€
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    Le Rhône
    • AOC Condrieu
      Benoit Roseau
      la bouteille 75 cl : 64.00€
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    Le Sud-Ouest
    • Jurançon - 2013
      Domaine Montesquiou « cuvade preciouse »
      la bouteille 75 cl : 31.00€
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    Le Languedoc - Rousillon
    • A.O.C. Faugères 2013
      Domaine du Météore "Les Léonides"
      La bouteille de 75cl : 27.00€
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    Le Bordelais
    • A.O.C. Pessac Léognan 2012
      Château Haut Plantade
      La bouteille de 75cl : 47.00€
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    Les vins rouges
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    La Loire
    • A.O.C. Saumur Champigny - 2011
      Domaine du bois Mozé – Vieilles Vignes
      la bouteille 75 cl : 23.00€
    • A.O.C. Saumur Champigny - 2009
      Domaine du bois Mozé - VV - élevé en fût de chêne
      la bouteille 75 cl : 28.00€
    • A.O.C. Saint Nicolas de Bourgueil - 2011
      Domaine Caslot Bourdin - "les Malagagnes"
      la bouteille 75 cl : 26.00€
    • A.O.C. Bourgueil - 2010
      Domaine Caslot Bourdin - Vieilles Vignes - vieilli en fût de chêne
      la bouteille 75 cl : 26.00€
    • A.O.C. Bourgueil - 2010
      Domaine Caslot Bourdin - Vieilles Vignes - vieilli en fût de chêne
      La bouteille de 75cl : 25.00€
    • A.O.C. Coteaux du Giennois 2011
      Domaine Langlois "Le champ galant"
      La bouteille de 75cl : 35.00€
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    Le Beaujolais
    • Cote de Brouilly - 2014
      Domaine Crêts des Garanches
      la bouteille 75 cl : 25.00€ - le verre 15 cl : 5.00€
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    Le Sud-Ouest
    • A.O.C. Madiran - 2010 - Brumont "Montus"
      La bouteille de 75cl : 52.00€
    • A.O.C. Cahors - 2009
      Château des Roches "Vendémiaire"
      la bouteille 75 cl : 22.00€
    • A.O.C. Cahors 2009
      Château des Roches "Le Bastille"
      32.00€
    • A.O.C Madiran -2011 - Brumont "Torus"
      la bouteille 75 cl : 39.00€
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    Le Languedoc
    • I.G.P.. Montpeyroux - Mont Baudile - 2012
      Mas d'Amile - Vieux carignan
      la bouteille 75 cl : 26.00€
    • A.O.C. Faugères 2010
      Domaine du Météore "Les Orionides"
      La bouteille de 75 cl : 33.00€
    • A.O.C. Faugères 2010
      Domaine du Météore "Les Lyrides"
      La bouteille de 75cl : 49.00€
    • A.O.C. Saint Chinian 2012
      Domaine du Météore "Clos du Bijou"
      La bouteille de 75cl : 24.00€
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    Le Rhône
    • AOC Cornas - 2011
      Benoit Roseau
      la bouteille 75 cl : 52.00€
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    Les Bordeaux
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    A.O.C. Saint-Estephe
    • Château Haut-Marbuzet 2009
      la bouteille 75 cl : 119.00€
    • Château Phélan Ségur - 2008
      La bouteille de 75cl : 58.00€
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    A.O.C. Blaye Côtes de Bordeaux
    • 2012 - Château Ferthis
      élevé en fûts de chêne
      la bouteille 75 cl : 25.00€
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    A.O.C. Montagne Saint Emilion
    • Château Roc de Calon - 2012
      la bouteille 75 cl : 33.00€
    • Château Roc de Calon - cuvée Prestige « écrin » - 2008
      la bouteille 75 cl : 55.00€
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    A.O.C. Lalande de Pomerol
    • Château Altimar - 2011
      la bouteille 75 cl : 44.00€ - le magnum 150 cl : 88.00€
    • Château Haut Chatain - 2010
      la bouteille 75 cl : 41.00€
    • Château Haut Chatain – 2002
      cuvée prestige
      la bouteille 75 cl : 55.00€
    • Château Haut Chatain 2009
      Reserve Marguerite Arnaud
      Le magnum 150cl : 102.00€
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    A.O.C. Pomerol
    • Château Altimar - 2011
      la bouteille 75 cl : 67.00€
    • Château Altimar - 2012
      la bouteille 75 cl : 65.00€
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    A.O.C. Saint-Emilion
    • Château Corbin - Grand Cru Classé 2010
      la bouteille 75 cl : 85.00€
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    AOC Saint Julien
    • Château Bechevelle
      4ème Cru Classé
      La bouteille de 75cl : 230.00€ - Le magnum de 150cl : 90.00€
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    La Bourgogne
    • A.O.C. Côte de Beaune-Villages - 2010
      Domaine Brazey - Vieilles Vignes
      la bouteille 75 cl : 37.00€
    • A.O.C. Maranges 2011
      Domaine Bouthenet
      la bouteille 75 cl : 33.00€
    • A.O.C. Mercurey - 2010
      Domaine Brazey - Vieilles Vignes
      la bouteille 75 cl : 41.00€
    • A.O.C. Côtes de Nuit Villages 2010
      Domaine Mallard & fils
      la bouteille 75 cl : 61.00€
    • A.O.C. Chorey les Beaune 2010
      Domaine Mallard & fils
      la bouteille 75 cl : 52.00€
    • A.O.C. Morey Saint Denis - 2011
      Domaine Magnien
      la bouteille 75 cl : 52.00€
    • A.O.C. Morey Saint Denis 1er cru - 2011
      Domaine Magnien
      la bouteille 75 cl : 71.00€
    • A.O.C. Chambolle Musigny - 2011
      Domaine Magnien
      la bouteille 75 cl : 58.00€
    • A.O.C. Chambolle Musigny 1er cru - 2011
      Domaine Magnien
      la bouteille 75 cl : 86.00€
    • A.O.C. Clos Saint Denis Grand cru - 2011
      Domaine Magnien
      la bouteille 75 cl : 146.00€
    • A.O.C. Charmes Chambertin Grand cru - 2011 - Domaine Magnien
      la bouteille 75 cl : 152.00€ - le magnum 150 cl : 301.00€
    • A.O.C. Ladoix 1er cru 2010
      Domaine Mallard & fils
      la bouteille 75 cl : 65.00€
    • A.O.C. Savigny les Beaune 1er cru - 2010 - Domaine Mallard & fils
      la bouteille 75 cl : 63.00€
    • A.O.C. Aloxe Corton 1er cru - 2007 - Domaine Mallard & fils
      la bouteille 75 cl : 93.00€
    • 2007 «Le Rognet»
      Domaine Mallard & fils
      la bouteille 75 cl : 101.00€
    • 2007 «Les Maréchaudes»
      Domaine Mallard & fils
      la bouteille 75 cl : 107.00€
    • A.O.C. Santenay 2011
      Domaine de la chapelle
      la bouteille 75 cl : 39.00€
    • A.O.C. Corton Grand cru
    • 2007 «Les Renardes»
      Domaine Mallard & fils
      la bouteille 75 cl : 117.00€
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    Les Vins Rosés
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    Le Bordelais
    • A.O.C. Côte de Bordeaux
      La bouteille de 75cl : 21.00€
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    Le Languedoc
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